アイアンシェフ「黒木純、脇屋友詞、宮永賢一」3人が新登場した . 僕も毎週が楽しみにテレビを見たいと思います！！ 出演者 主宰 玉木宏 ノミニー 第1試合 推薦人: 道場六三郎 ノミニー: 宮永賢一 第2試合 推薦人: 陳建一 ノミニー: 陳 … 調理時間の、1時間が終了した。調理を終えた須賀洋介と宮永賢一に、手応えについてインタビューした。 情報タイプ：商品 会社名：該当なし 食物種：鮮魚・鮮肉 ・アイアンシェフ 2012年10月26日（金）19:00～20:54 フジテレビ 2012.11.01 Thursday name : peaceman. ・アイアンシェフ 2012年10月26日（金）19:00～20:54 フジテレビ マスタード 須賀洋介と宮永賢一が、鮭を食材に料理対決した。 和食の宮永さんが作られた「トマト白子味噌チーズ」がすご～くおいしそう。トマトと白子ってすごい組み合わせだなぁって思いつつ、白子と味噌とチーズは合うよなぁって美味しそう。 アイアンシェフ須賀さんのお料理のなかでは、 『アイアンシェフ』、ぜひお見逃しなく!!
宮永さんのアイスクリーマーが故障します、ドライアイスで凍らせるようです。結局アイアンシェフのアイスクリーマーを借りることに・・・・。1時間という制約時間にふたりのシェフが焦ります。残り5分になって仕上げに入ります・・・・。 やはり宮永賢一さんの努力と料理への取り組み方が素晴らしかったの でしょう。 本日放送される『アイアンシェフ』は誰がアイアンシェフとして 出てくるかは公表されていませんが、宮永賢一さんの活躍をしっかり 見てみたいと思います。 10月26日にスタートした「アイアンシェフ」(毎週金曜 夜7:57-8:54 フジテレビ系) の初回放送で、和・中華・フレンチ界を極める最高の腕を持つ料理人“アイアンシェフ” が登場した。 ＜和＞ まず … 第５３５５回は、「アイアンシェフ 第１回(前半)」です。ドラマ的な演出で、１３年振りに伝説的なバラエティが復活しました。意外に早い展開で、４人のアイアンシェフが紹介されます。なお、主催は玉木宏さんです。和のアイアンシェフ・・・・ 黒木純中華のアイアンシェフ・・・・ 脇屋友詞フレンチのアイアンシェフ・・・・ 須賀洋介(ロブションの弟子)？ ・・・・ 四人目については空位とし、今回、力で勝ちとった者『第１試合』 推薦人・旧鉄人の道場六三郎さんが、推した弟子の宮永賢一さんが挑戦者です。ですが、第４のシェフと言っても、既に和のアイアンシェフの黒木さんがいるのですが・・・・。主催から、対戦相手はフレンチのアイアンシェフの須賀さんが指名され、テーマ食材はサケと指定されます。 解説は、服部さんです。懐かしい声です。宮永さんは、師匠譲りのお品書きから始ります。まず"命の出汁"を取り、６品作るようです。一方、須賀さんは、筋子から入っていきます・・・・。そして、わさびを摺ります。フレンチでも最近は使うようです。 和の宮永さんは、サケの切り身に松茸・昆布をはさみ、元の一尾にした上で焼くようです。一方、須賀さんは白子をソテーします。さらり、切り身をオイルでマリネします。あっという間に４５分が経過します(かなりカットしています)。 宮永さんのアイスクリーマーが故障します、ドライアイスで凍らせるようです。結局アイアンシェフのアイスクリーマーを借りることに・・・・。１時間という制約時間にふたりのシェフが焦ります。残り５分になって仕上げに入ります・・・・。 審査員(審議員)は、周防正行監督夫妻など５名です。宮永さんの料理は、アイスクリーム、吸い物、松茸で焼いた切り身と続きます。次にまるごとトマトにチーズを入れたもの、最後にメインディッシュというコースになっています。 フレンチの須賀さんの料理は、卵料理から入ります。次は串刺しにしたおしゃれな一品になっています。次にわさびを使った料理です。最後に白子の塩焼きです。トリュフも使っているようです。 審議員からマイナス・コメントは出ませんでした。各人の持ち点が２０点、満点は１００点になります。結果は、４対１でアイアンシェフの勝でした。 筋子須賀洋介と宮永賢一が、鮭を食材に料理対決した。宮永賢一は調理の前に、お品書きを毛筆で手書きした。宮永賢一の息子二人が、スタジオで父親を応援した。鮭須賀洋介と宮永賢一が、鮭を食材に料理対決した。宮永賢一は調理の前に、お品書きを毛筆で手書きした。宮永賢一の息子二人が、スタジオで父親を応援した。筋子須賀洋介と宮永賢一が、鮭を食材に料理対決した。宮永賢一は調理の前に、お品書きを毛筆で手書きした。宮永賢一の息子二人が、スタジオで父親を応援した。鮭須賀洋介と宮永賢一が、鮭を食材に料理対決した。宮永賢一は調理の前に、お品書きを毛筆で手書きした。宮永賢一の息子二人が、スタジオで父親を応援した。鮭料理の鉄人で勝率84パーセントを超えた道場六三郎が、愛弟子で銀座ろくさん亭の料理長である宮永賢一を推薦した。宮永賢一は、料理の鉄人で道場六三郎と知り合い、弟子入りした。銀座ろくさん亭料理の鉄人で勝率84パーセントを超えた道場六三郎が、愛弟子で銀座ろくさん亭の料理長である宮永賢一を推薦した。宮永賢一は、料理の鉄人で道場六三郎と知り合い、弟子入りした。料理の鉄人料理の鉄人で勝率84パーセントを超えた道場六三郎が、愛弟子で銀座ろくさん亭の料理長である宮永賢一を推薦した。宮永賢一は、料理の鉄人で道場六三郎と知り合い、弟子入りした。ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブションフレンチのアイアンシェフに選ばれた須賀洋介は、26歳でラトリエ・ドゥ・料理人・料理関係者のエグゼクティブシェフに抜擢された。須賀洋介の師匠は、料理人・料理関係者である。トゥーランドット 臥龍居Turandot 臥龍居のオーナーシェフである脇谷友詞が、中華のアイアンシェフに選ばれた。くろぎくろぎの黒木純店主が、和のアイアンシェフに選ばれた。黒木純の師匠は、和食の神と呼ばれた料理人・料理関係者である。