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人生はワセダラグビーと阪神タイガースと居酒屋と旅と温泉とカメラとイタリア車。基本的に日々の食べ歩き飲み歩きを記録してます。kon-konさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか？ 風俗情報』居酒屋特集／2014年2月18日取材、2014年2月28日更新分を再編集） 西荻ハシゴ酒、3軒目は珍味亭。. 飲兵衛が通いたくなる街「西荻窪」。西荻窪に行けば、はしご酒をしている人たちがたくさんいます。おひとりさまはもちろん、グループから女子会まで、それぞれのスタイルで楽しむ人ばかり。ディープな大衆酒屋から、個性的な居酒屋まで、はしごしたくなるお店を紹介します。 一見客だと躊躇してしまいそうな、これまたディープな佇まいのお店。 店内はかな〜りコンパクト。 入口近くのカウンター席と2人席でなんとか4人着席。 西荻窪に、 大変気になる呑み屋 さんがあるんですよ。 ネットでその店の存在を知ったんですが、扱っている料理が私の好きそうなものばかり。 そして、店名もまさしく私好みの店なのです。 ところが、店の場所は何度も前を通ったことがある道なのに、 一見客だと躊躇してしまいそうな、これまたディープな佇まいのお店。店内はかな〜りコンパクト。入口近くのカウンター席と2人席でなんとか4人着席。 カウンターに鎮座するメニューは台湾名物の豚肉料理と横浜でいうと、第一亭や味珍をさらにディープにしたような雰囲気。スッポン酒片手に、豚足にかぶりつく。見た目よりもあっさりとした味付け。コラーゲンたっぷりでプルプル。スッポン酒と合間って肌がツヤツヤになりそう。煮玉子と豚の尾（尻尾）。尻尾がメニューにあるのは結構珍しいのではないか、と。横浜の味珍に比べると、噛みごたえのしっかりした尻尾かな。煮玉子は酒のアテとして完璧！バラ肉も美味い！どの料理も醤油で煮込まれているので茶色い（笑）。 そして、焼きこれがまたお酒と合いますね。 まだまだいろいろと他のメニューも試してみたいところですが、今日はこの辺で。店名通りの珍味のオンパレード。TEL:　03-3333-2840 西荻窪南口より出てすぐ右にある飲み屋街の一角にある台湾料理の店です。 ここの焼きビーフンは絶品で、ニンニクがよく効いてうまさmax。お持ち帰りもできます。 豚足やピータンもあり、お酒も変わったものがおいてあります。 Powered by 引用をストックしました引用するにはまずログインしてください引用をストックできませんでした。再度お試しください限定公開記事のため引用できません。 (珍味亭の地図) [最寄駅]西荻窪駅 [住所]東京都杉並区 西荻南3-11-6 [ジャンル]居酒屋 [電話]03-3333-2840 美味しい焼肉なら「あみやき亭」へ。美味しい国産牛をお値打ち価格で！宴会メニュー・ ドリンク飲み放題・サラダ・デザート食べ放題もご用意しております！ 珍味亭（西荻窪） うわっ眩しはサンプラザ中野 で終点。 そりゃそうね、地下走るから地下鉄、んが、今日日はJRその他と相互乗り入れが進み、東西線は古手の方でJR中央線三鷹まで走るのがある。 西荻ペタシ夢のあとさき快、美をもとめてペタシ、ペタシと放浪し続けたいと願いながら日々の暮らしに追われ何程のこともできず年老いた男の独り言。ときどきの誘惑者たちは、草木、花入・酒食器、山、海、温泉、古建築・庭園、(銀幕・TVの)美女、本・まんが、音楽、料理、食品など。地下鉄東西線に都心で乗って西に向かう。うわっ眩しはサンプラザ中野北口に出るとかろうじて１台バスが駐車するスペースと同じ幅の道路があってしゅぐビル、南口はもっとシドくてせまーい道路だけだとあまりにもあんまりじゃけせまーいでしけど△地付けてみますたつう様子。つまり建物と引きがないのでウウウぐるじいとおーったのだね。他の駅前にはしべてロータリーつうか広場があるのよ。南口から左へはこの街としては大通りに出るのでまあまあ幅があるのだが、右へ進むとこりゃもう路地でんがな。もうもうと煙あげてる焼鳥屋が狭いのにいすを道に出していたりする。ここホンマに一応TOKYO都区内山の手でっか。アジアンテイスト全開だが、決定版の店が左（南）側にあってこの景色。台北の夜市そのまんま東だと日本では冬場は寒いし、あまりにもあんまりじゃけ屋台車庫に入れて営業することにしますたつう様子。間口狭い。入店すると短いカウンターの他せまーい２人テーブルが一つあるだけ。いすに背もたれはない。だーらツィミがしゅでにどっかで呑んだ後でそーとーきてるならできればカウンターも一番奥の席がいい。背後余地が奥のほうに狭くなっていくので壁に背をもたれさせることができる。メニューもそのどんづまりに１枚手書きで貼ってあるので見やすい点も便利だ。そのメニュー１段１３アイテム計３段で少ないのだが、半数は飲み物なので料理に限ると品数はもっとしれたことになる。飲み物はノンアルコールはコカ・コーラかウーロン茶だけで各３００円（税込以下同じ）2016年。ビール大６００、小４００円。日本酒、焼酎各１種の他は中国酒１３酒。酒はしべてひやで提供でお燗はしないようだ。酒はビール大（瓶）で始め、ついで陳年紹興酒５５０円、竹葉青酒４００円各１にした。竹葉青酒は文字どおり越後の笹だんごと同じ風味、香りがする透明なスピリッツ。料理といってもセロリ２００円は皮をむくだけなので除くとなんとかその場で調理いえるもんはスープ４種各４５０円、汁か炒めか米粉（ビーフン）６５０円、木茸肉炒８００円だけ。ガツスープガツ（豚胃袋）の繊切が少し底に沈んでいるが味ない。スープがそれにもまして何のコクもない。五香だかの香りでかろうじて白湯でないしろもの。炒米粉サクラセンセの好きそーな油まみれで濃い醤油味。申し訳程度に肉。木茸肉炒名前のキクラゲの他ニラにもやし。いっぱしの値段のわりに肉少なっ！。要するにその場で調理するもんにおぬぬめできるもんはない。しかし、あら減って入店すると品数がないだけについ注文して後で下手こいたーつうことになる。当店ははしごでユースが正解。ここで酒のアテにすべきは店の看板にちゃんと書いてある。珍味つっても豚、鶏の台湾風煮しめ。中華でいう滷（ル）。①湯通ししてアクを抜く②滷水（味付けは酒、塩、醤油）をわかし１時間弱煮込む。③ゴマ油を塗って（当店は略）さます。➃一口大の薄切りにして提供。滷水のもとは入手できるので家庭でもできる。んが、文字どおり肝腎の材料が新鮮なのを入手できないため臭味が抜けきらない。それがプロとの差。当店はどの部位でも味付けは同じ、違いは材料の食感。そのままで十分だが、刻みにんにく入れた醤油も付いてくる。魯卵（ローラン）４００円？だろうが、何のこたない煮卵３個一皿。ゆで卵をけっこう長く煮るので、やや縮み表面は硬くなっている。おんとーに固ゆで。拙としては昨今のラーメン屋の煮卵他に鶏は手羽先があるだけ。後は豚。豚足６５０円だが1人なら半分３５０円でもいい、画像がそり。その他８部位はどこも１皿４００円だが、どれでも２部位半々(HALF　＆　HALF）４５０円にすることもできる。豚耳沖縄ではミミガー。皮むっちり軟骨コリコリでうんまい。豚尾と子袋半々テールは特に豚皮に嗜好がないバヤイはバラ（肉）のほうがいいだろう。子宮としたら袋状だとおーうが管状。卵管なのだろうか。こりもむっちりでうんまい。なお、滷はテイクアウトできるようだ。お勘定５,０５０円（２名）台湾出身親子が仕切っている。子の言葉使いはまったくにおん人、知らないと中国系とはおーわない、帰化しているかは不詳。狭いし、名目価格は安いから満席のことがある。その点からもはしごユースがいい。もし満席だったらおとなしく引き上げるがいい。はしご酒はその日の勢いで呑んじまうのだが、翌日はたいてい余計だったと悔やむことになる。 珍味亭 営業時間 18:00〜23:00 定休日 土･日･祝 住所 東京都杉並区西荻南3-11-6（西荻窪駅南口より徒歩約1分） 連絡先 03-3333-2840 （got『ズバ!