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河野 雅子. 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら. 編集部員が本気のひと品で勝負！“ほっともっと”のおかずアレンジ選手権FEATURE CONTENTSカレーが食べたくなる季節！今回は、定番からアレンジまで、様々なカレーレシピをご紹介します。爽やかなスパイスの力を借りて、じめっと蒸し暑い季節を乗り越えましょう！食卓に並ぶ機会の多い、豚肉、鶏もも肉、鶏むね肉を使った料理。使いやすい食材ですが、マンネリ化しがちですよね。今回は、毎日のごはんを簡単に格上げできるマンネリ解消レシピをご紹介します！人気の牛たたきを作ってみない？基本となる牛たたきの作り方牛たたきにおすすめのタレ5選牛たたきのアレンジレシピ5選たまには牛たたきで贅沢な食卓をCATEGORYトレンドニュースレシピ新着動画グルメ&おでかけリビング&キッチンヘルス&ビューティー特集連載RANKING40分で副菜4品！週末作り置きレシピ #12連休中・週末のランチにぜひ！カフェ風納豆パスタ5選（参考動画付き）今が一番おいしい野菜！「アスパラ」を使ったおつまみ6選焼きたてがおいしい。枝豆チーズバトン定番和スイーツ。基本の牛乳かん通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。

講師. ※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。 頂いたご意見への回答は行っておりません。 食からはじまる、笑顔のある暮らし。「牛たたき」を家庭で作るのは、すこしハードルが高いイメージがありますか？実はお肉を焼いてタレに漬けるだけという、シンプルかつ簡単な料理なんですよ。今回は、そんな牛たたきの基本の作り方に加え、おすすめのアレンジレシピも紹介します！ライター : フードアナリスト / 江戸ソバリエ / ソルトマイスター 牛肉の表面を焼いて、刺身のようにいただく牛肉のたたき。せん切り野菜を巻いて食べると、軽やかでヘルシーなごちそうに。 撮影: 野口 健志. ▶ ＊1人分＊1人分＊肉を常温に戻す時間、焼いてから冷まし、落ち着かせる時間は除く。(3～4人分)なし牛もも肉は常温に戻す。塩、こしょうをふり、ペタペタとたたきつけてなじませる。フライパンにサラダ油を熱し、中火でゆっくりと肉のすべての面に焼き目をつける。火を止め、合わせた【A】をかける。ふたをし、ごく弱火にして3～5分間蒸し焼きにする。ふたをはずして肉を裏返し、さらにふたをして3～5分間蒸し焼きにする。肉を容器に取り出す。残った焼き汁を軽く煮詰め、肉にかける。十分に冷めたら冷蔵庫に1時間以上おいて落ち着かせる。肉を薄く切り、器に盛る。薬味を等分にのせ、からしと貝割れ菜をあしらう。～ばぁばのささやき～鈴木 登紀子さん1924年青森県生まれ。都内で料理教室を主宰。本格懐石から毎日の惣菜まで、味わい深く凛とした盛りつけの和食を伝える第一人者。テレビのバラエティー番組でも活躍中。つくったコメントに写真を設定しましょうアップロードできる画像5MB以内のJPEG画像つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※絵文字を使用すると文字化けで内容を確認できない場合があります。文中に絵文字を使用しないようご注意ください。（全角２００文字まで）「みんなのきょうの料理」について 鈴木 登紀子さんの牛もも肉を使った「ばぁばの牛たたき」のレシピページです。 材料: 牛もも肉、a、薬味、貝割れ菜、溶きがらし、塩、こしょう、サラダ油

マイレシピ登録する(90) つくったコメントを見る(2) エネルギー ／180 kcal ＊1人分.

「日本ワインを愛する会」会員。フードライターとして新聞・雑誌・ムック本などの紙媒体を始め、これまで複数のグルメサイト、SNSで執筆・情報提供を行い、日本テレビ「ZIP」、テレビ朝…Photo by shucyanPhoto by shucyanPhoto by shucyanPhoto by shucyanPhoto by shucyanPhoto by shucyanPhoto by shucyanPhoto by shucyan 「牛たたき」を家庭で作るのは、すこしハードルが高いイメージがありますか？実はお肉を焼いてタレに漬けるだけという、シンプルかつ簡単な料理なんですよ。今回は、そんな牛たたきの基本の作り方に加え、おすすめのアレンジレシピも紹介します！ ばぁばが、長年つくり続けてきた“牛のたたき”は、フライパンでつくるお手軽さも魅力です。ボリューム感と涼感、どちらも備えた理想の一品です。撮影: 工藤 雅夫講師

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