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　自ら打って出る営業ではなく，いわゆる「待ちの営業」ですから，フランチャイジーとしては贅沢をいえません。それに，たとえロイヤリティを下げたところで，その代わりにコンビニ店へ卸(おろ)す商品の単価を高めに設定すればいいのですから，フランチャイザーにとってロイヤリティの高低は問題にならないでしょう。 　次回は，フランチャイズ制度が抱えるもっと別の問題に目を向けてみることにしましょう。

2020 All Rights Reserved. 初心者オーナーのコンビニ問題考察コンビニ問題とは真実なのか、偽りなのか、誤解なのか廃棄原価は誰が負担するのでしょうか？一般小売商店では当然その店が負担します。さて、販売できなかった商品は不良品として廃棄されるか品べりとして処理されます。これを実際の会計処理で行なってみるとどうなるか。原価70円、売価100円　10個仕入　月初在庫・期末在庫0　チャージ60%のケースで考えてみます。①廃棄0の場合②販売9、廃棄1の場合①と②の各項目での最終利益の差額の意味を検討してみますもっと分かりやすくする為に③①と③の差額は廃棄になった商品、品べりを起こした商品、その負担は誰がすべきか。 　つまり，表1での仕入高は154,000千円ですが，表2では実際の仕入高は158,000千円であり，そのうち4,000千円を廃棄していることを表わしています。しかも，その商品廃棄損はすべて，コンビニ店経営者の負担だということです。 　まず注目すべきは，表2で赤く表示した商品廃棄損 廃棄原価は誰が負担するのでしょうか？一般小売商店では当然その店が負担します。コンビニでも廃棄原価を店が負担することに異存がある人はほとんどいないでしょう。中に…

　注目すべきは，粗利益 2020年のIT Japanはオンラインセミナー形式で8/26～28に開催します。参加は無料。「IT Japan 2020」のサイトで事前登録してください。改善といえば「なぜなぜ分析」。なぜなぜ分析の理解を深め、自分自身がチームを率いて実践できるように...アフターコロナでも働き方の一つとして定着するのがテレワーク。ただ、管理者にとってはこれまでと勝手...オンラインでのコミュニケーションの特性を押さえた上で、上手に話すためのノウハウを解説するオンライ...オンラインで売れる営業トークを分析して分かった商品説明ノウハウを解説する講座です。フレームワーク...受講で使用するBIツールインストール済みのパソコンとテキストは、受講日前に受講者の方宛にお届け。...アフターデジタル社会になると市場のルールが変わると考えたほうがいい。社会の変革は避けようがないな...企業のDXへの取り組みが加速する中、データをいかにうまく活用できるかがその成否を左右します。本書...ネットにスマホ、SNSが普及したことで「情報過多社会」になりました。本書は、ソーシャルメディアが...新技術だけではなく、既存のシステムをネットに対応させていくこともDXの基盤として極めて重要なこと...日経NETWORKに掲載した無線LANに関連する主要な記事をまとめた1冊です。無線LANの基礎知...Copyright © Nikkei Business Publications, Inc. All Rights Reserved. 「でも，多くの人には無理だと思いますよ」

　そこで，これらの損益計算書のどこに問題があるのかを見てみることにします。 コンビニの廃棄弁当。コンビニでバイトをすれば貰えるのかどうか、気になったことはありませんか？今回の記事ではコンビニ弁当の廃棄弁当について書いていきます。原則としては”廃棄弁当”は全て廃棄されるのですが、それはあくまでも表向き。廃棄弁当の裏側を語ります 　会計の知識を身に付けることよりも，一攫千金の欲が先行したのでしょうか。だから「だまされた」と，あとになって騒ぐことになるのかもしれません。

　表1はやはり変則的なので，次に，普段見慣れた損益計算書の様式に改めます（ 今回、取材に応じてくれたのは、西日本でコンビニエンスストアを営むPさん、Qさん、Rさんの３人。フランチャイズ契約を結び、加盟店となっている。Rさんはこう語る。「どうして見切り販売をする店が増えないと思いますか？仲間のコンビニオーナーによると、担当の社員が、長い目でみてお店のためにならない、近隣のお店に迷惑というような指導や誘導をしてくるんだそうです。見切り販売をするな、とは言えないので、 … 実は、複数人からなるセブンイレブン・マニアがお届けするセブンイレブンのあんな事からこんな事(^^)笑 目次コンビニではたくさんの商品が販売されています。その商品が全部売れているのかと言えば、そんなことはありません。と言うより、コンビニではフランチャイズとして、本部としては、例えばコンビニに行ったものの買いたいお弁当やサンドイッチがなければ、コンビニ経営の本部は、これを避けたいのです。そんな訳で廃棄はたくさん出るのですが、これは何故なのでしょうか？リサイクルと言っても、いくつか方法はあります。食中毒の可能性などもありますが、報告だけでなく、商品を返却する必要性もあります。こうなると、期限切れの商品を正規の価格で販売はできませんし、もうひとつの方法として、一部のコンビニでは多少行われていますが、コンビニ廃棄をリサイクルしない理由として、リサイクルにも費用がかかりますし、あまり効率的ではありません。更にコンビニの食品を肥料にして安全なのかなど、課題も色々あります。⇒　⇒　⇒　⇒　⇒　⇒　コンビニの廃棄食品をリサイクルしないのは、利益が出ないからです。

「なるほどぉ，消費期限切れで商品がどんどん廃棄されても，本部の腹は痛まないわけだ。よくできていますね」 以降の説明では，表1にある(1)から(15)までを，用語の右側に表示します。 Copyright©
「ロイヤリティの60％って，高すぎないですか？」 セブンイレブン・マニアblog , 　トップの売上高200,000千円と，ラストの営業利益5,000千円は表1と同じ金額ですから，両方の損益計算書に不整合はありません。コンビニ店の経営者に表1と表2の違いを一目で見抜くことができるチカラがあれば，最高裁まで争うほどの事件は起きなかったでしょう。 　そうはいっても在庫管理責任は，現場の第一線たるコンビニ店が担う問題ですから，やむを得ないところがあります。 　そして「IV 営業費」のところで商品廃棄損

コンビニ食品のロス率とは？ コンビニではたくさんの商品が販売されています。 その商品が全部売れているのかと言えば、そんなことはありません。 一部の商品は廃棄されることになります。 と言うより、 コンビニの廃棄率は食品などを販売しているお店としては高めです。

目次1 コンビニのクリスマチキンって？2 コンビニのクリスマチキンを比較してみた … 目次1 セブンイレブンの年賀状とは？2 セブンイレブンの年賀状のプリント代行印刷 … 目次1 カップヌードルの謎肉祭って？2 カップヌードル 謎肉祭の値段やカロリー！ … 目次1 雪見だいふく2017年の新作アイス『雪見大福黄金のみたらし味』について2 … 目次1 コンビニ4社のクリスマチキン比較！1.1 セブンイレブン1.2 ローソン … （しかし、コンビニオーナーは分配後の利益から「廃棄ロス」300個分の原価の負担が必要なため） コンビニオーナーの純利益；コンビニオーナー利益10,500円-廃棄ロス30,000円＝マイナス19,500円 2）【コンビニ会計：見切り品販売あり】

「う～ん，気をつけないと，惑わされちゃうな」 店員Ｋです！誰でも一度ぐらいは食べた事があるかと思います。また、お店としては値引きして販売したい！という廃棄する弁当はレジのＰＯＳシステムによって管理しかしながら、仕入れする人間は予知能力者ではありませんから、なので、原則的にコンビニ弁当はどんなに余ったとそう、ここまでは建前。コンビニの廃棄弁当を貰えるケースには”基本的”に本部としてはアウトなのですが、でも、やっぱり人間心理としては廃棄弁当がけれども、間違っても、面接時に聞いたりしてはいけません。ただ、そこが募集をしているかどうかは別問題ですが…。また、コンビニには直営店とフランチャイズ店がありますが、また、他にもよくあるケースがオーナーに相談して、オーナーが廃棄弁当のなぜ、コンビニの廃棄弁当を回収してはいけないのか。廃棄弁当の費用負担は店舗側です。なので、弁当の廃棄が出れば出るほど、店舗は苦しくなっていきます。と、いうことでコンビニの廃棄弁当はむしろ、もったいないというのは正論ですから、ただ、店長やオーナーの管理下ではなく、 「それにしても，商品廃棄損をコンビニ店の経営者が全額負担するというのは厳しいなぁ」 コンビニ店の損益計算書で注目すべきは，粗利益を求める前提となる「売上原価」の内訳です。よく見ると，商品廃棄損が売上原価内で控除項目とされています。この計算構造により，商品廃棄損というリスクを，コンビニ店の経営者にすべて負担させる仕組みになっています。
　まず，表1で青く表示した「本部へのロイヤリティ